จากพืชสมุนไพรฟักข้าวที่เกษตรกรชาวนครปฐมสามารถเพาะปลูกได้ผลผลิตที่ดีจนบางช่วงฤดูกาลล้นตลาด จึงมีแนวคิดในการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากฟักข้าวให้ยืดอายุการรับประทานในรูปแบบผลิตภัณฑ์ฟักข้าวอัดเม็ดผสมนม มากคุณประโยชน์ เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ให้พลังงาน โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน วิตามิน และเกลือแร่ มีพรีไบโอติกและใยอาหารที่เป็นอาหารของจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ในลำไส้ มีไลโคพีนและบีตา-แคโรทีน ที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ รับประทานได้ทุกวัย